PREMIUM 6 Large di Izzo
PREMIUM 6 Large
Capacità di cottura:
6 pizze Ø 33 cm
Dimensioni della camera di cottura:
103 x 82 x 16 cm
Dimensioni esterne (L x P x H):
135 x 100 (+30 cm di piano estraibile) x 172 cm
Potenza massima:
13,6 kw
Consumo medio:
8,5 kw
Peso:
580
chilogrammi
13.000€
Nessuna IVA da anticipare*
Consegna in tutta Europa**
Configura
6
Pizze
100cm
Profondità
400V
Voltaggio
100%
Italiano
Sei pizze in fronte. Cento centimetri di profondità.
Il Premium 6 Large di Izzo è un forno pizza elettrico professionale dal formato compatto, riconoscibile per il suo rivestimento in rame lavorato a mano. La sua particolarità risiede nella larghezza della camera di cottura: permette di cuocere 6 pizze disposte su due file da tre, collocate nella larghezza del forno anziché in profondità.
Pensato per le pizzerie con poco spazio
Ingombro contenuto: con una profondità di soli 100 cm, ai quali si aggiungono 30 cm di piano in pietra lavica, il Premium 6 Large è particolarmente adatto alle pizzerie che dispongono di poco spazio pur cercando un'importante capacità di cottura. Comfort del pizzaiolo: la disposizione delle pizze nella larghezza facilita il lavoro e offre un'eccellente visibilità su tutte le pizze durante la cottura. Fluidità nel servizio: la camera generosa permette di posizionare facilmente le pizze una accanto all'altra, migliorando il comfort di lavoro e la fluidità durante i servizi intensi.
Caratteristiche tecniche
- Piano di cottura in mattoni d'argilla “Biscotto di Sorrento” di 45 mm di spessore, particolarmente adatti alla cottura della pizza napoletana ad alta temperatura - Volta della camera di cottura in mattoni refrattari da 40 mm, una progettazione specifica che integra scanalature destinate ad accogliere le resistenze in filo nudo di nichrome - Comando indipendente delle resistenze di volta e di platea, per regolare con precisione la distribuzione del calore secondo le esigenze di cottura - Regolazione elettronica ad alta precisione della temperatura all'interno della camera di cottura - Timer elettronico programmabile per la cottura - Programmazione elettronica dell'accensione e dello spegnimento del forno, per preparare automaticamente il forno prima dell'inizio del servizio - Resistenze a spirale in nichrome 80/20, a filo nudo, installate nella volta e disposte manualmente con una ripartizione differenziata della potenza - Isolamento termico ad alte prestazioni in lana di roccia, per limitare le dispersioni di calore - Scheda elettronica di gestione energetica, accessibile in facciata dietro uno sportello di protezione
Dotazioni di serie
- Supporto su ruote piroettanti a scomparsa - Porta isolata che assicura la chiusura della camera di cottura - Camera di cottura in lamiera alluminata, rivestita di lastre refrattarie - Termostato di sicurezza - Piano frontale e cornice della porta in pietra lavica Etneica - Vano portaoggetti inferiore con due ante a battente - Cavo di alimentazione da 3 m con spina - Canna fumaria posizionata sulla sommità del forno, predisposta per il collegamento di un tubo di diametro minimo 150 mm
Dimensioni
Finiture disponibili
Il Premium 6 Large è proposto nella finitura antracite originale o nel colore RAL di vostra scelta, con la facciata in rame martellato che contraddistingue i forni Officine Izzo.
Opzioni disponibili
- Comando elettronico Iz-Touch, per il controllo touch del forno - Incisione personalizzata del logo o del nome del locale sulla facciata in rame - Personalizzazione della finitura con verniciatura degli elementi metallici e/o della facciata in rame nel colore RAL di vostra scelta
Perché scegliere il forno Izzo Premium 6 Large?
Il Premium 6 Large di Izzo è un forno pizza elettrico professionale dal formato compatto, riconoscibile per il suo rivestimento in rame lavorato a mano. La camera larga accoglie 6 pizze Ø 33 cm disposte su due file da tre, nella larghezza del forno anziché in profondità: il pizzaiolo mantiene una visibilità completa su tutte le cotture. Con soli 100 cm di profondità, si rivolge alle pizzerie che dispongono di poco spazio senza rinunciare a un'importante capacità di cottura.
Il Premium 6 Large cuoce 6 pizze Ø 33 cm in una camera di 103 x 82 x 16 cm. Le pizze sono disposte su due file da tre, collocate nella larghezza del forno anziché in profondità.
Questa configurazione facilita il lavoro del pizzaiolo e offre un'eccellente visibilità su tutte le pizze durante la cottura. Permette inoltre di posizionare facilmente le pizze una accanto all'altra, migliorando la fluidità durante i servizi intensi.
Sì. Con una profondità di soli 100 cm, ai quali si aggiungono 30 cm di piano in pietra lavica, il Premium 6 Large è particolarmente adatto alle pizzerie che dispongono di poco spazio pur cercando un'importante capacità di cottura.
Il forno sviluppa una potenza massima di 13,6 kW, con un consumo medio di 8,5 kW. L'alimentazione è in 380-415 V 3N, con un'opzione in 230 V 3.
Il piano di cottura è composto da mattoni d'argilla “Biscotto di Sorrento” di 45 mm di spessore, particolarmente adatti alla cottura della pizza napoletana ad alta temperatura.
Sì, il comando delle resistenze di volta e di platea è indipendente, il che permette di regolare con precisione la distribuzione del calore secondo le esigenze di cottura. La regolazione elettronica della temperatura è ad alta precisione.
Il Premium 6 Large misura 135 cm di larghezza, 100 cm di profondità (+ 30 cm di piano estraibile) e 172 cm di altezza, per un peso di 580 kg.
Il forno è fornito con un supporto su ruote piroettanti a scomparsa, una porta isolata, un termostato di sicurezza, un piano frontale e una cornice della porta in pietra lavica Etneica, un vano portaoggetti inferiore a due ante, un cavo di alimentazione da 3 m con spina e una canna fumaria sulla sommità predisposta per un tubo di almeno 150 mm.
Contattaci per maggiori informazioni:
fournapolitain@gmail.com
* Per i professionisti stabiliti in un paese dell’Unione europea diverso dall’Italia, titolari di un numero di partita IVA intracomunitaria valido, l’IVA italiana non viene fatturata quando la merce è spedita dall’Italia verso il paese di consegna del cliente. I clienti stabiliti o con consegna in Italia sono soggetti all’IVA italiana.
** Trasporto su preventivo in base alla destinazione. Vi preghiamo di comunicarci l’indirizzo completo di consegna. L’accesso deve essere adatto a un camion e permettere lo scarico del forno in buone condizioni.