PREMIUM 6 Large von Izzo
PREMIUM 6 Large
Backkapazität:
6 Pizzen Ø 33 cm
Größe der Backkammer:
103 x 82 x 16 cm
Außenmaße (B x T x H):
135 x 100 (+30 cm abnehmbare Ablage) x 172 cm
Max. Leistung:
13,6 kw
Durchschnittlicher Verbrauch:
8,5 kw
Gewicht:
580
Kilogramm
13.000€
Keine Mehrwertsteuer vorzustrecken*
Lieferung in ganz Europa**
Konfigurieren
6
Pizzen
100cm
Tiefe
400V
Spannung
100%
Italienisch
Sechs Pizzen nebeneinander. Nur hundert Zentimeter tief.
Der Premium 6 Large von Izzo ist ein professioneller elektrischer Pizzaofen im kompakten Format, erkennbar an seiner von Hand bearbeiteten Kupferverkleidung. Seine Besonderheit liegt in der Breite der Backkammer: Sie erlaubt das Backen von 6 Pizzen in zwei Reihen zu dritt, die in der Breite des Ofens statt in der Tiefe angeordnet sind.
Für Pizzerien mit wenig Platz konzipiert
Geringer Platzbedarf: Mit einer Tiefe von nur 100 cm, zu denen 30 cm Ablage aus Vulkangestein hinzukommen, eignet sich der Premium 6 Large besonders für Pizzerien, die wenig Platz haben und dennoch eine hohe Backkapazität suchen. Komfort für den Pizzaiolo: Die Anordnung der Pizzen in der Breite erleichtert die Arbeit und bietet eine hervorragende Sicht auf alle Pizzen während des Backens. Flüssiger Service: Die großzügige Kammer erlaubt es, die Pizzen mühelos nebeneinander zu platzieren, was den Arbeitskomfort und den Ablauf bei starkem Andrang verbessert.
Technische Merkmale
- Backfläche aus Tonziegeln „Biscotto di Sorrento“ mit 45 mm Stärke, besonders geeignet für das Backen neapolitanischer Pizza bei hoher Temperatur - Gewölbe der Backkammer aus 40 mm Schamottsteinen, eine spezifische Konstruktion mit Nuten zur Aufnahme der blanken Nichrom-Heizdrähte - Unabhängige Steuerung der Gewölbe- und Bodenheizelemente, um die Wärmeverteilung präzise auf den Backbedarf abzustimmen - Hochpräzise elektronische Temperaturregelung im Inneren der Backkammer - Programmierbare elektronische Zeitschaltuhr für den Backvorgang - Elektronische Programmierung von Ein- und Ausschaltung des Ofens, um den Ofen vor Servicebeginn automatisch vorzubereiten - Spiralheizelemente aus Nichrom 80/20, blanker Draht, im Gewölbe installiert und von Hand mit differenzierter Leistungsverteilung verlegt - Hochleistungs-Wärmedämmung aus Steinwolle, zur Begrenzung der Wärmeverluste - Elektronische Platine für das Energiemanagement, frontseitig hinter einer Schutzklappe zugänglich
Serienausstattung
- Untergestell auf einziehbaren Lenkrollen - Isolierte Tür zum Verschließen der Backkammer - Backkammer aus aluminiertem Blech, mit Schamotteplatten ausgekleidet - Sicherheitsthermostat - Frontablage und Türrahmen aus Etneica-Vulkangestein - Unteres Staufach mit zwei Flügeltüren - 3 m Netzkabel mit Stecker - Rauchabzug auf der Oberseite des Ofens, vorgesehen für den Anschluss eines Rohrs mit Mindestdurchmesser 150 mm
Abmessungen
Verfügbare Ausführungen
Der Premium 6 Large wird in der originalen Anthrazit-Ausführung oder in der RAL-Farbe Ihrer Wahl angeboten, mit der gehämmerten Kupferfront, die die Öfen von Officine Izzo auszeichnet.
Verfügbare Optionen
- Elektronische Steuerung Iz-Touch, für die Touch-Bedienung des Ofens - Individuelle Gravur des Logos oder des Namens Ihres Betriebs auf der Kupferfront - Individuelle Ausführung mit Lackierung der Metallteile und/oder der Kupferfront in der RAL-Farbe Ihrer Wahl
Warum den Izzo Premium 6 Large wählen?
Der Premium 6 Large von Izzo ist ein professioneller elektrischer Pizzaofen im kompakten Format, erkennbar an seiner von Hand bearbeiteten Kupferverkleidung. Die breite Kammer nimmt 6 Pizzen Ø 33 cm in zwei Reihen zu dritt auf, in der Breite des Ofens statt in der Tiefe: Der Pizzaiolo behält alle Backvorgänge im Blick. Mit nur 100 cm Tiefe richtet er sich an Pizzerien, die wenig Platz haben, ohne auf eine hohe Backkapazität zu verzichten.
Der Premium 6 Large backt 6 Pizzen Ø 33 cm in einer Kammer von 103 x 82 x 16 cm. Die Pizzen werden in zwei Reihen zu dritt angeordnet, in der Breite des Ofens statt in der Tiefe.
Diese Anordnung erleichtert die Arbeit des Pizzaiolo und bietet eine hervorragende Sicht auf alle Pizzen während des Backens. Sie erlaubt es zudem, die Pizzen mühelos nebeneinander zu platzieren, was den Ablauf bei starkem Andrang verbessert.
Ja. Mit einer Tiefe von nur 100 cm, zu denen 30 cm Ablage aus Vulkangestein hinzukommen, eignet sich der Premium 6 Large besonders für Pizzerien, die wenig Platz haben und dennoch eine hohe Backkapazität suchen.
Der Ofen erreicht eine maximale Leistung von 13,6 kW bei einem durchschnittlichen Verbrauch von 8,5 kW. Die Stromversorgung erfolgt über 380-415 V 3N, optional 230 V 3.
Die Backfläche besteht aus Tonziegeln „Biscotto di Sorrento“ mit 45 mm Stärke, die besonders für das Backen neapolitanischer Pizza bei hoher Temperatur geeignet sind.
Ja, die Gewölbe- und Bodenheizelemente werden unabhängig gesteuert, wodurch sich die Wärmeverteilung präzise auf den Backbedarf abstimmen lässt. Die elektronische Temperaturregelung arbeitet hochpräzise.
Der Premium 6 Large misst 135 cm in der Breite, 100 cm in der Tiefe (+ 30 cm abnehmbare Ablage) und 172 cm in der Höhe, bei einem Gewicht von 580 kg.
Der Ofen wird mit einem Untergestell auf einziehbaren Lenkrollen, einer isolierten Tür, einem Sicherheitsthermostat, einer Frontablage und einem Türrahmen aus Etneica-Vulkangestein, einem unteren Staufach mit zwei Türen, einem 3 m Netzkabel mit Stecker und einem Rauchabzug auf der Oberseite für ein Rohr von mindestens 150 mm geliefert.
Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen:
fournapolitain@gmail.com
* Für Unternehmen mit Sitz in einem anderen Land der Europäischen Union als Italien, die über eine gültige innergemeinschaftliche Umsatzsteuer-Identifikationsnummer verfügen, wird keine italienische Mehrwertsteuer berechnet, wenn die Ware von Italien in das Lieferland des Kunden versandt wird. Kunden mit Sitz in Italien oder Lieferung nach Italien unterliegen der italienischen Mehrwertsteuer.
** Transport nach Angebot je nach Bestimmungsort. Bitte teilen Sie uns die vollständige Lieferadresse mit. Die Zufahrt muss für einen LKW geeignet sein und das Abladen des Ofens unter guten Bedingungen ermöglichen.