Cratos von Restoitalia
Cratos 9 Mosaïque
Kapazität der Backkammer:
9 Pizzen Ø 30 cm
Größe der Backkammer:
93 x 94,5 x 18 cm
Gesamtmaße (L x B x H):
160 x 163,5 x 138 cm
Maximale Leistung:
15,25 kw
Durchschnittliche Aufnahme:
6,5 kw
Gewicht:
510
Kilogramm
AUF ANFRAGE
Keine Mehrwertsteuer vorzustrecken*
Lieferung in ganz Europa**
Konfigurieren
Cratos 9 Résine
Kapazität der Backkammer:
9 Pizzen Ø 30 cm
Größe der Backkammer:
93 x 94,5 x 18 cm
Gesamtmaße (L x B x H):
160 x 163,5 x 138 cm
Maximale Leistung:
15,25 kw
Durchschnittliche Aufnahme:
6,5 kw
Gewicht:
510
Kilogramm
AUF ANFRAGE
Keine Mehrwertsteuer vorzustrecken*
Lieferung in ganz Europa**
Konfigurieren
2
Modelle
515°C
Grad
400V
Spannung
100%
Italienisch
Spezifikationen
- Struktur aus Stahlblech mit hitzebeständiger Lackierung - Innere Backkammer aus Schamottstein - Backfläche aus zertifiziertem Sorrent-Stein - Gepanzerte Heizelemente - Doppelte Innenbeleuchtung - Außenablage aus Marmor mit lebensmittelechter Behandlung - Abnehmbare Tür - Wärmedämmung ISO MAX - Sicherheitsthermostat - Maximale Betriebstemperatur: 515°C (959°F) - Durchschnittlicher Energieverbrauch: 6,5 kWh - Farb-Touchscreen 5 Zoll - Unabhängige elektrische Steuerung der Temperatur von Decke und Backboden - Schnellaufheizmodus - Funktion My Baking (Programmierung von bis zu 99 Rezepten) - Wochenprogrammierung des Starts - Funktion für verzögerten Start - Energiesparmodus - Integrierte Uhr - Konfigurierbare Spracheinstellungen
Ausführungen
Optionen
- Farbe und Ausführung in Mosaik und Harz individuell anpassbar - Motor zur Dunstabsaugung (Haube) 313 m³/h - Tür mit Sichtfenster für lange Backvorgänge - Vorbereitet für Konnektivität 4.0
Verschiedene Ausführungen
- Ofen mit Mosaik-Ausführung - Ofen mit Harz-Ausführung - Ofen mit Mosaik-Ausführung auf Untergestell - Ofen mit Harz-Ausführung auf Untergestell - Ofen mit Mosaik-Ausführung auf Gärkammer - Ofen mit Harz-Ausführung auf Gärkammer
Warum den Cratos-Ofen wählen ?
Der Cratos-Ofen von Resto Italia ist ein professioneller elektrischer Pizzaofen, der Leistung, fortschrittliche Technologie und anpassbares Design vereint. Seine Temperatur von 515°C, sein Backboden aus Sorrent-Stein und seine Kammer aus Schamottstein garantieren ein gleichmäßiges und schnelles Backen, ideal für die handwerkliche Pizza. Mit seinem Touchscreen, seinen programmierbaren Rezepten und seinem Eco-Modus bietet er einen perfekten Bedienkomfort für moderne traditionelle Pizzerien.
Der Cratos verfügt über eine Kammer aus Schamottstein, einen Backboden aus Sorrent-Stein, einen Farb-Touchscreen und kann 515°C erreichen. Er bietet außerdem bis zu 99 programmierbare Rezepte.
Ja, der Cratos ermöglicht ein Backen bei 515°C, ideal für eine schnelle neapolitanische Pizza, und eignet sich zugleich perfekt für ein traditionelleres Backen.
Der Cratos-Ofen entwickelt bis zu 15,25 kW Leistung, mit einer durchschnittlichen Aufnahme von 6,5 kW/h, und bietet einen schnellen und stabilen Temperaturanstieg.
Ja, dank seines Sorrent-Steins und der unabhängigen Steuerung von Decke und Backboden garantiert der Cratos ein gleichmäßiges und regelmäßiges Backen.
Mit einer Kapazität von 9 Pizzen Ø30 cm und einer kurzen Backzeit kann der Cratos bis zu 80 Pizzen pro Stunde produzieren, je nach Teigart und Einstellung.
Ja, der Cratos ermöglicht eine präzise und unabhängige Einstellung von Decke und Backboden, für ein maßgeschneidertes Backen je nach Pizzaart.
Eine neapolitanische Pizza backt im Cratos in 90 bis 120 Sekunden, dank seiner intensiven Hitze und seines leistungsfähigen Schamottsteins.
Ja, der Cratos ist ideal für handwerkliche Pizzerien, dank seines kompakten Designs, seiner hohen Produktivität und seiner einfachen Wartung.
Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen:
fournapolitain@gmail.com
* Für Unternehmen mit Sitz in einem anderen Land der Europäischen Union als Italien, die über eine gültige innergemeinschaftliche Umsatzsteuer-Identifikationsnummer verfügen, wird keine italienische Mehrwertsteuer berechnet, wenn die Ware von Italien in das Lieferland des Kunden versandt wird. Kunden mit Sitz in Italien oder Lieferung nach Italien unterliegen der italienischen Mehrwertsteuer.
** Transport nach Angebot je nach Bestimmungsort. Bitte teilen Sie uns die vollständige Lieferadresse mit. Die Zufahrt muss für einen LKW geeignet sein und das Abladen des Ofens unter guten Bedingungen ermöglichen.