Consigliamo di seguire le istruzioni della ricetta della pizza napoletana per 60 secondi a temperature medie intorno ai 440°C. L'Izzonapoletano opera tra i 440-460°C con la porta aperta, ma può salire ben oltre i 485°C.

Un po' più di due ore. Grazie al sistema di isolamento termico, gran parte del calore della sessione precedente viene conservato. Dopo 10 ore, la temperatura sarà ancora a 220°C, e dopo 24 ore, sarà ancora a 100°C. Quindi, non inizierai con una temperatura chiamata "fredda" come negli altri forni.

Si installa facilmente. Grazie alle ruote puoi posizionarlo dove preferisci. Il forno viene consegnato montato. Puoi anche incassarlo in una struttura in muratura. Il forno può essere ordinato anche senza supporto.

A seconda del modello, la camera di cottura può ospitare comodamente:
IZ9 - 9 unità
IZ6 - 6 unità
IZ4 - 4 unità
IZ2 - 2 unità
Si intende pizze da Ø 33 cm.

No, puoi usarlo per qualsiasi tipo di preparazione regolando a temperature più basse, inclusi pane, biscotti e torte.

Sì, l'Izzonapoletano è pronto per l'uso immediato. Ogni forno spedito ha già superato un rigoroso test interno in fabbrica. Il test di resistenza dura circa 12 ore.

Sì, all'aperto. Al chiuso, invece, va collegato a una canna fumaria o posizionato sotto una cappa, per evacuare odori, grassi e fumi prodotti dalla cottura, o in caso di «combustione» accidentale della pizza.

L'unico limite è la resistenza del pizzaiolo. Il forno non ha bisogno di dormire.

Costa molto meno di quanto ti farà guadagnare in breve tempo.