Depuis 70 ans, la société Zanolli est un pilier de l’industrie des fours et des machines destinées aux pizzerias, pâtisseries et boulangeries. Avec un mélange unique d’ingéniosité italienne et de technologie de pointe, Zanolli est une référence du Made in Italy en Italie et à l’étranger. Grâce à son réseau de distribution international et à son engagement envers la qualité, Zanolli est devenu l’un des acteurs les plus affirmés de son secteur.
L'Histoire de Zanolli
L’histoire de Zanolli débute en 1952 avec la passion et l’expérience de Giovanni Zanolli, soutenu par l’esprit entrepreneurial de son fils Gianfranco. Ensemble, ils ont créé Electropizza, le premier four électrique à pizza de Zanolli, marquant ainsi le début d'une série de produits fiables et hautement prisés. Ce succès a permis à Zanolli de s'établir rapidement sur le marché européen comme un ambassadeur de la qualité Made in Italy.
Dans les années 70, Zanolli s’est agrandi en ajoutant des pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et raffineuses, mais aussi avec la création de la société Comida en 1977. En 1982, Zanolli dépose un brevet révolutionnaire pour Teorema, le premier four modulaire italien, qui a ensuite évolué vers Teorema Polis.
Pour répondre aux besoins d'un marché européen croissant, Zanolli s'agrandit en 1991 et transfère son siège de production et de projets à Caselle di Sommacampagna, puis ouvre un nouveau site en 2010 à Villafranca di Verona. En 2019, Zanolli innove encore avec AVGVSTO, un four électrique à coupole breveté, doté du système Air Trap System pour une meilleure répartition de la chaleur.
Une Gamme Complète de Produits Innovants
Zanolli propose une large gamme de fours et de machines professionnelles conçus pour les besoins des pizzerias, pâtisseries et boulangeries. Ces équipements sont conçus avec une attention minutieuse portée à la qualité, à l'innovation, à l'esthétique, et au respect de l'environnement. Chaque produit Zanolli est le fruit d’un long processus de recherche, d'innovation et d'amélioration continue.
- 1952 : Electropizza - Premier four électrique pour pizza, une véritable révolution dans le monde de la pizzeria.
- 1977 : Comida - Création d’une société spécialisée dans la production de pétrins, mélangeurs, laminoirs et raffineuses.
- 1982 : Teorema - Premier four modulaire italien, qui a ensuite évolué vers Teorema Polis.
- 1987 : Synthesis - Premier four à tunnel ventilé italien, encore aujourd'hui un leader des ventes en Europe.
- 2019 : AVGVSTO et Air Trap System - Un four électrique à coupole doté de l'Air Trap System, breveté pour optimiser la distribution de la chaleur.
Les Chiffres Clés de Zanolli
- 72 ans d’expérience : Depuis 1952, Zanolli s'est consacré à la réalisation de fours et de machines professionnelles pour la pâtisserie, la boulangerie et la pizza.
- Certifications de Qualité : Zanolli est certifié UNI EN ISO 9001 pour l’ensemble de ses processus de production, garantissant des standards qualitatifs élevés à chaque étape.
- Présence Internationale : Grâce à son réseau de distribution, Zanolli exporte ses produits dans le monde entier, en continuant à servir le marché local avec la même attention.
Pourquoi Choisir un Four Zanolli ?
Choisir un four Zanolli, c'est opter pour l'expérience, la qualité et l'innovation. Voici pourquoi les fours Zanolli sont parmi les plus prisés des professionnels :
- Tradition et Innovation : Depuis Electropizza en 1952 jusqu’à AVGVSTO en 2019, Zanolli n’a cessé d’innover tout en restant fidèle à l’ingéniosité italienne.
- Qualité Certifiée : La certification ISO 9001 garantit un contrôle rigoureux de la qualité, de la conception à la production.
- Solutions Complètes : Zanolli propose des solutions pour chaque étape de la production de la pizza, du pain et des pâtisseries, avec des produits robustes, fiables et respectueux de l'environnement.
Conclusion
Depuis 1952, Zanolli est un acteur incontournable dans le domaine des fours et des machines professionnelles pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries. Avec un engagement constant envers la qualité, l'innovation et le respect de l'environnement, Zanolli continue de créer des équipements de haute performance qui répondent aux besoins des professionnels les plus exigeants. Les fours Zanolli représentent l'excellence du Made in Italy, alliant savoir-faire artisanal et technologies de pointe pour une meilleure cuisson des aliments.
Pour en savoir plus sur les produits Zanolli et découvrir comment ils peuvent répondre aux besoins de votre activité, n'hésitez pas à visiter notre site ou à nous contacter. Zanolli est là pour vous aider à réussir chaque cuisson avec qualité et précision.
FAQ
Pourquoi les fours Zanolli sont-ils appréciés par les professionnels ?
Les fours Zanolli allient tradition et innovation, offrant des produits de haute qualité, conçus pour répondre aux standards élevés des pizzerias, boulangeries et pâtisseries.
Quels types de produits propose Zanolli ?
Zanolli propose une gamme complète d’équipements, incluant des fours, pétrins, mélangeurs, laminoirs, et bien plus, pour chaque étape de la production.
Où sont fabriqués les produits Zanolli ?
Tous les produits Zanolli sont fabriqués en Italie, garantissant une qualité supérieure et un savoir-faire artisanal respectueux des traditions italiennes.
Quels sont les avantages des innovations comme AVGVSTO et le système Air Trap ?
Les innovations comme AVGVSTO et le système Air Trap améliorent la répartition de la chaleur dans le four, assurant une cuisson homogène et des résultats parfaits à chaque utilisation.
